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田島 裕美子   Tajima Yumiko     

 

料理菓子研究家

Profil

経歴

1998年 
フランスボルドーでホームステイしたことがきっかけで
お菓子づくりや料理に興味を持つ

2000年 9月
エコール リッツ エスコフィエ 製菓基礎を学ぶ


2006年  9月
 

ル コルドン ブルー神戸校 フランス料理を学ぶ

2008年  4月 
神戸 六甲の自宅にてフランス料理教室ユヌ プティット メゾン開講

2008年  9月 
ル コルドン ブルー 神戸校フランス料理ディプロム取得  
成績優秀賞受賞

2010年  2月 
ル コルドン ブルー公開セミナー パネルディスカッションに参加

2011年 11月   
CHECK&TRIPE芦屋店にて1年間ワークショップ開催

2012年  5月 
フランス料理教室ユヌ プティット メゾン芦屋市へ移転

2013年10月  
食品衛生責任者資格、食品衛生法許可証所持

2013年11月 
ユヌ プティット メゾン 料理教室とお菓子のアトリエ開設

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