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Cuisine et Gâteau Francaise
Maison fondee en 2008
田島 裕美子 Tajima Yumiko
料理菓子研究家
Profil
経歴
1998年
フランスボルドーでホームステイしたことがきっかけで
お菓子づくりや料理に興味を持つ
2000年 9月
エコール リッツ エスコフィエ 製菓基礎を学ぶ
2006年 9月
ル コルドン ブルー神戸校 フランス料理を学ぶ
2008年 4月
神戸 六甲の自宅にてフランス料理教室ユヌ プティット メゾン開講
2008年 9月
ル コルドン ブルー 神戸校フランス料理ディプロム取得
成績優秀賞受賞
2010年 2月
ル コルドン ブルー公開セミナー パネルディスカッションに参加
2011年 11月
CHECK&TRIPE芦屋店にて1年間ワークショップ開催
2012年 5月
フランス料理教室ユヌ プティット メゾン芦屋市へ移転
2013年10月
食品衛生責任者資格、食品衛生法許可証所持
2013年11月
ユヌ プティット メゾン 料理教室とお菓子のアトリエ開設
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