田島　裕美子 　 Tajima Yumiko 　　　　

料理、菓子研究家

​

Profil

経歴

2006年  9月　　ル・コルドン・ブルー神戸校にてフランス料理を学ぶ

2009年  7月　　Abundabteにて竹内紘三さんの器で出張料理教室

2009年10月     Abundanteにて服部竜也さんの器で出張料理教室

2009年12月     トリトンカフェクリスマスマルシェ＆パーティーお菓子・お料理ケータリング

2009年12月     旧グッゲンハイム邸にてお料理教室のクリスマスパーティー開催

2010年  1月　　Abundabteにて青木良太さんの器で出張料理教室

2010年  2月　　ル・コルドン・ブルー公開セミナー　パネルディスカッションに参加

2011年  5月　　IKEYAN CHARITY PROJECT東日本大震災の義援金活動に参加

2011年 11月     CHECK&TRIPE芦屋店にて1年間ワークショップ開催

2012年  1月　　Abundabteにて富井貴志さんの器で出張料理教室

2012年  4月　　旧グッゲンハイム邸にてウェディングパーティー料理ケータリング

2012年  5月　　フランス料理教室ユヌ・プティ・メゾン芦屋市へ移転

2013年11月　  ユヌ・プティ・メゾン フランス料理とお菓子のアトリエ開設

2013年10月　  食品衛生責任者資格、食品衛生法許可証所持

2016年  4月　　Abundabteにて杉島大樹さんの器で出張料理教室

掲載誌

2008年  6月     コープステーションお菓子のレシピ提案2年間連載

2009年  3月　　HanakoWEST　お料理教室の紹介

2010年  9月     あまから手帖「GG FARM便り放し飼いの野菜たち」

2011年10月     Hanako特別編集「Sweets&Pan Book」

2012年10月     神戸新聞　奥さま手帳11月号「あの人の食卓」

2011年12月     あまから手帖「料理家のお墨付き　台所良品」

2012年11月     神戸新聞　奥さま手帳12月号「あの人の食卓」

2014年  9月　　リンネル大人のおしゃれ手帖9月号「料理上手の理由があるキッチン」

2015年  1月　  神戸新聞　奥さま手帳「つくりおきとアレンジレシピ」1年間連載

2015年  2月　  リンネル特別編集「心地いい暮らしを作るインテリア」

 2015年10月　  PLUS 1 Living 「シンプルに暮らすあの人のキッチン」 

2016年  6月　  天然生活　「ご当地洋食をあの人と」

 2016年  6月    コープステーションお菓子のレシピ提案1年間連載 

 2017年  1月　  PLUS 1 Living 「インテリア上手20人の心地よい収納」 

2017年  2月　　芦屋スペースRにて「朝ごはんの会」「おやつの会」ワークショップ